基围虾的营养价值高吗？

基围虾是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜。它富含蛋白质、脂肪、钙、磷等矿物质，以及维生素A和B族维生素。基围虾中的多不饱和脂肪酸对心脏健康有益，而丰富的维生素B群则有助于维持神经系统功能。基围虾中还含有微量元素硒和锌，对增强免疫力、预防慢性疾病有积极作用。基围虾是一种健康的海产食品，适合各种人群食用。

基围虾的营养价值高吗？

高。

基围虾中含有20%左右的蛋白质，其中的甘氨酸是虾中甜味的主要来源。相比较于鱼肉、禽肉，虾的脂肪含量更少，并且几乎不含动物糖原。

虾中还含有丰富的矿物质，比如说铁、碘、锌等，就连虾壳中都含有大量的钙质和甲壳素，虾中还含有丰富的维生素A、B族维生素等。虾还含虾青素。基围虾的营养丰富，肉质松软，容易消化，虾青素能够消除细胞内的氧自由基，具有美容护肤，抗衰老，缓解疲劳的作用。