湖南省有哪些少数民族？

湖南是中国的一个省份，也是中国少数民族最多的省份之一。湖南省共有56个民族，其中汉族是人口最多的民族，占全省总人口的78%左右。还有壮族、土家族、苗族等少数民族分布在全省各地。

湖南是一个多民族的省份，有汉、土家、苗、侗、瑶、白、回、壮、维吾尔等50余个民族。

湖南省世居人口比较多的有11个，即土家、苗、侗、瑶、白、回、壮、维吾尔、满、蒙古和畲族，因工作调动、婚姻家庭关系而迁入的少数民族有40余个，即布依、彝、黎、佤、仫佬、哈尼、藏、朝鲜、傣、拉姑、水、土、高山、锡伯、纳西、毛南、布朗、僳之、景颇、吉诺、京、善米、羌、塔塔尔、克孜、哈萨克、俄罗斯、门巴、鄂伦春、珞巴、东乡、达斡尔、德昂、独龙、怒、保安、裕固族等等。

人口在一百万以上的有的：土家族、苗族。

人口在10万以上的有侗族、瑶族、白族。

其它少数民族人口均在10万以下。

舌尖上的湖南，湖南各地都有哪些美食？

以下是我在个人觉得比较不错的湖南小吃：

以下是我在个人觉得比较不错的湖南小吃：

以下是我个人觉得比较不错的湖南小吃，在这里推荐给大家。

臭豆腐

臭豆腐，四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，我吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是很好吃的，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食呢。

油粑粑

这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。

唆螺

主料是河螺,田螺，湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大，个头大的全是田螺，店主会先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮，调料的味道会煮进壳里的肉中去，吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下，那个美味呀，一个字:赞！

由于湖南较能吃辣，味道浓厚，所以请不能吃辣的朋友，慎用，选微辣的口味较为不错。

口味虾

主料龙虾，有干锅和水煮两种，既然是口味虾，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首选，我同学一次可以吃12斤，很不错的推荐说。

口味蟹

和口味虾一样，夜宵首选，也是很不错的推荐。

酱板鸭

这是一种用中草药熬制的鸭子,外表看起来是黑色的,才吃不觉得辣,等吃上两口你就会只呼过瘾,很是有嚼劲.

配料:纯土鸭,酱油,食盐,桂皮,八角.

饭茶

用大米磨成粉后加水加芝麻、黄豆、香料、盐等揉成团后做成各种漂亮的形状，再放入油中炸成微黄就可以吃了，有的像一朵花、有的像螃蟹，有的像花瓣，所以名字也形象，口味各一，有甜有咸的两种口味，湘南一带做的比较多。

甜酒糍粑

配料：自制甜酒、糍粑、红枣、白糖，喜欢吃甜品的比较适合，有养味补血之功效！