东北炖猪蹄家常做法？

- 猪蹄 250克

- 花生仁 100克（2两）

- 八角 1个

- 桂皮 1片

- 香叶 1片

- 麻椒 5粒

- 海鲜酱油 1勺

- 盐 5克

- 冰糖 15克

做法：

1、将花生仁提前泡上5到6个小时。

2、清洗花生仁，然后直接放在干净的炒锅中，将花生仁的水分炒干（炒锅里不需要放油）。

3、将猪蹄用开水焯一下。

4、另起一个汤锅，烧半锅开水，将八角、桂皮、香叶、花椒放入开水里稍微煮出味道后，将冰糖、猪蹄、花生仁放入水中，大火烧开后转小火炖1.5小时。

5、转大火，搁入酱油和盐，烧上5分钟，将水微微烧干即可。