广式茶点的五大类型是什么？

广式茶点通常分为四大类：花色点心、糕点、甜品和小吃。

1、肥蒸：如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。

2、甜点：蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等，还有三十来个品种。

3、小笼蒸：如有名的虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。

4、大笼蒸：虽然叫“大蒸”，实际上比小笼大不了多少，但区别在于皮子上，这些东西的皮大多是发面的，如叉烧包、奶黄包、莲茸包等。

5、粥类：如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。

广式茶点还包括煎炸类，如煎饺、咸水饺、炸春卷等。