如何制作美味的财鱼汤？

财鱼汤是一道以鱼肉为主要食材的汤品，通常由新鲜的海鱼或淡水鱼制成。制作过程中，需要将鱼肉煮至软烂后，加入各种调味料如姜、葱、盐和酱油等，最后撒上一些香菜作为装饰。这样做的目的是为了口感丰富，味道鲜美。

财鱼汤做法？

食材：财鱼200克，番茄2个，香菜2根，豆芽

辅料：蒜头3瓣，生姜1块，盐适量，胡椒粉1勺，生粉，油

做法：

1.财鱼去掉黑膜，清洗干净，然后切成鱼片。

2.鱼片里面加入盐少许、胡椒粉1勺和生粉适量抓匀，淋入少许色拉油，再搅拌均匀。

3.番茄清洗干净，切成片。

4.锅里加入适量油，加入蒜末炒出香味，转大火，倒入番茄片，翻炒出红油。

5.锅里倒入适量清水，煮5分钟左右，改小火，放入豆芽和姜丝。

6.把鱼片一片一片的放入锅里，煮至鱼片变色，加少许盐，加入香菜段，调味即可。