蔓菁富含什么营养？

蔓菁富含多种维生素和矿物质，如维生素C、叶酸、钾和钙等，对身体健康有益。它有助于增强免疫力、促进消化系统功能、预防疾病和改善皮肤健康。蔓菁还含有抗氧化物质，可以抵抗自由基，保护细胞免受损害。

• 蔓菁是十字花科芸薹属的多年生草本植物。
• 蔓菁高约100厘米，具有较高的营养价值。
• 蔓菁的块根和肉质含有丰富的碳水化合物、维生素以及矿物质如磷、铁和硫。

蔓菁在日常生活中确实具有很高的营养价值，蔓菁不仅味道鲜美，而且含有大量的营养成分，能够为人体提供能量和必要的营养素，适量食用蔓菁对于促进身体健康和增强免疫力都是非常有益的。