新疆手抓饭的步骤是什么？

新疆手抓饭是一道具有浓郁地域特色的汉族美食，主要原料包括牛肉、羊肉、胡萝卜等，通常与土豆、玉米面或面条一起烹饪。做法简单，只需将牛肉切块后用调料腌制，然后加入蔬菜和面团煮熟即可享用。

新疆手抓饭是新疆地区最具特色的传统美食，做法简单却极具口感。

首先准备好洗净的大米和肉类，切成小块后与适量的香料和蔬菜煮至熟透，再将煮熟的米饭均匀地放在盘子里，再将煮熟的肉块铺在上面，再撒上适量姜丝、葱丝和辣椒面即可。

最后将熟人手巾盖在米饭上，用手抓住饭菜，一边沾着辣椒酱和醋，一边品尝着浓郁的香味，新疆手抓饭的做法简单直接，但却能够让人感受到浓郁的地方风情。