细白蘑菇家常做法？

细白蘑菇是常见的食材之一，适合用来制作多种菜肴。以下是细白蘑菇家常做法的简单指南：，，1. **准备材料**：新鲜细白蘑菇300克，葱花、蒜末各适量，食用油少许。，2. **焯水**：将蘑菇洗净后，在沸水中焯水约2分钟，捞出沥干水分备用。，3. **炒香调料**：锅中加油烧热，加入葱花和蒜末爆香。，4. **炒蘑菇**：将焯好水的蘑菇倒入锅中翻炒均匀，使其变软并释放出香味。，5. **调味**：根据个人口味加入盐、糖、生抽等调味料，继续翻炒至蘑菇熟透且味道适中。，6. **出锅装盘**：最后撒上一些葱花作为装饰，即可完成一道美味的细白蘑菇炒菜。，，这样的一道细白蘑菇炒菜不仅口感鲜美，还能为家人带来健康和营养。希望你喜欢这个简单的家常做法！

细白蘑菇家常做法

材料：

- 细白蘑菇 1个

- 肋排 1根

- 油 适量

- 生抽 1勺

- 砂糖 1勺

- 生粉 1勺

- 麸油 1勺

- 姜片 适量

- 盐 适量

- 老抽 1勺

- 鸡粉 1勺

- 胡椒粉 1勺

- 清水 适量

- 大蒜头 2瓣

步骤：

1、准备食材：

- 将肋排洗净，去除血水后放入碗中。

- 在碗中加入老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水，搅拌均匀。

2、腌制：

- 将腌制好的肋排放入锅中，用大火煮沸，然后转中小火慢炖60分钟，直至肉质变软。

3、炒锅：

- 锅洗净，烧热后放入姜片和大蒜头爆香。

4、加入蔬菜：

- 把腌制好的肋排倒回锅中，翻炒均匀。

- 加入适量的粟米油。

5、调味：

- 微翻动使蔬菜均匀受热。

- 加入择洗干净的细白蘑菇。

- 另起一锅，用清水烧开，倒入适量的芡汁（可以用腌制排骨的酱汁来代替），边煮边淋在蘑菇上。

6、收汁：

- 煮至汤汁基本收干时，即可关火。

注意事项：

- 在制作过程中，确保所有食材都彻底清洗干净。

- 熘锅和炒菜工具要保持清洁，避免食物污染。

希望你喜欢这道美味的细白蘑菇家常菜肴！