牡蛎读什么？

牡蛎是一种海洋生物，常被食用作为美食。它们含有丰富的蛋白质和钙质，还具有一定的营养价值。牡蛎通常用清水煮熟后食用，也可以生吃或加工成各种菜品。在烹饪中，牡蛎可以与其他食材一起搭配，如葱花、姜丝等，制作出美味可口的菜肴。

牡蛎是一种软体动物，肉质鲜美，壳可以用来做药，还有另一种叫蠔的称呼。

牡蛎的学名是牡蛎（mǔ lì），又称牡蛤或古贲，牡蛎和蚝都是同一种生物，只是名字不同而已，在古代文献中，牡蛎和蚝都被叫做牡蛤，牡蛎还有一种旧称叫蚵。

牡蛎在中国有着悠久的历史，它主要生长在东海池泽里，通常在春天和秋天的时候收获，牡蛎的壳坚硬，可以用来建造墙，而牡蛎的肉则可以作为食物食用。