蜂蜜的保质期到底有多长？

蜂蜜的保质期因种类和储存条件而异。一般而言，新鲜的蜂蜜在室温下可以保存3到4个月。长时间暴露在高温或阳光直射下，或者在潮湿环境中，蜂蜜可能会变质，导致味道改变、颜色异常或出现结晶现象。在购买蜂蜜时，应确保其新鲜度，并遵循包装上的使用说明进行存储。

蜂蜜的保质期有多久？

蜂蜜的自然成熟保质期非常长久，上世纪美国科学家在埃及金字塔中发现的两瓶存放了上千年之久的蜂蜜，仍然没有变质，这正是蜂蜜极长保质期的体现。

但能拥有极长保质期的蜂蜜都有一个前提，那就是必须是自然成熟的蜂蜜，有些商家为了追求经济效益，选择缩短摇蜜的周期来增加产量，摇出的蜜像水一样稀，营养物质含量极低，再经过高温浓缩，滋补调理作用所剩无几，且这种生产方式还有一个极大的弊端，如果浓缩程度不足可能会导致蜜品容易变质发酵。

不过，蜂蜜并不是一成不变的，在保存的过程中蜂蜜中的营养物质也是不断流失的，过了保质期的蜂蜜，营养价值远不如新鲜的蜂蜜好。