小黄鱼籽儿童做法？

将小黄鱼籽与鸡蛋、牛奶、盐混合均匀后，加入适量水搅拌成糊状。将其倒入平底锅中煎至金黄色，再撒上葱花即可食用。

黄花鱼蛋（鱼籽）750g、鱼胃150g。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、八角1个、干辣椒15个、桂皮1块、味精适量、酱油适量。

步骤：

1、将黄花鱼蛋去壳，取鱼籽，去除多余的部分。

2、鱼胃用剪刀豁开，清洗干净。

3、葱、姜、蒜分别切成末；辣椒和八角、桂皮切段。

4、热油后放入葱姜蒜末，倒入酱油。

5、加入足够的水，水量要没过食材。

6、把干辣椒、八角和桂皮放入锅中，煮沸。

7、放入处理好的黄花鱼蛋和鱼胃，再加入料酒、盐和味精。

8、继续炖煮几分钟，直到鱼籽和鱼胃熟透即可。