牛蛙的热量是如何计算的？

牛蛙是一种温血动物，其热量主要来自于体内合成的脂肪和蛋白质。牛蛙每公斤体重约含有20-30克脂肪，大约是其体重的5%-7%。牛蛙的肌肉组织也含有较高的蛋白质含量，约为其体重的15%-20%。牛蛙的总热量相对较高。

牛蛙的热量有多少？

每100克牛蛙中的热量大约为81大卡，牛蛙属于白肉，相对于其他肉类而言，其热量不算太高，但依然有较高的营养价值，为了安全起见，建议将牛蛙彻底煮熟后再食用，牛蛙具有生长速度快、肉质细腻、味道鲜美、营养丰富和蛋白质含量高等特点。