薏米和赤小豆的健康功效有哪些？

薏米和赤小豆都是传统中药材，具有清热利湿、健脾解毒的作用。它们常用于治疗水肿、消化不良、感冒等症状。在烹饪中，薏米可以加入粥中增加口感，而赤小豆则常常作为蔬菜一起烹制，既营养丰富又美味。

薏米和赤小豆同服具有利水消肿、解毒排脓的功效，有祛除体内湿气的作用。

薏米具有清热解毒、利水渗湿、健脾止泻等功效，可治疗泄泻、湿痹、水肿、慢性肠炎、肺痈、淋浊、白带等病症；赤小豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气病等，薏米、赤小豆非常适合夏季及体内湿气较重的人群食用；不过，女性在怀孕早期应避免食用，以免引起流产。

薏米富含维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪、糖类，以及磷、铁等微量元素；赤小豆含有蛋白质、淀粉、膳食纤维，以及钾、钙、镁、铁、铜等元素，薏米和赤小豆可以起到补充人体所需营养的作用。

由安徽中医药大学第一附属医院药剂科主任药师汪永忠审核

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