腊肉饭怎么用电饭煲做？

腊肉饭是一道传统的中国菜肴，其制作方法非常简单。准备好五花肉、胡萝卜、土豆等食材，然后将五花肉切成薄片，胡萝卜和土豆切块；将所有材料放入电饭煲中，加入适量的水和调料（如盐、酱油、糖等），大火煮开后转小火慢炖约30分钟即可出锅。这样，一道美味的腊肉饭就完成了。

1、食材：大米 200克、广东香肠 5根、腊肉 1块、生抽3汤匙 45ml、老抽1/2茶匙 3ml、盐1/2茶匙 3克、糖1/4茶匙 1克、香油1/2茶匙 3ml、纯净水 60ml。

2、大米放入锅中，加入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要，再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。

3、将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。

4、放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没有好的时候打开。（如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤）。

5、将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。

6、与姜丝一起均匀地放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。

7、不打开盖子，继续焖10分钟。

8、趁此时调料汁，将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅匀。

9、打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。