萝卜干咸菜的做法？

萝卜干咸菜的做法？

准备材料：5根萝卜干条、生抽适量、花生适量、植物油适量、辣椒油1勺、葱花少许。

第一步：将晒好的萝卜干条放入盆中用清水浸泡，放在一旁备用。

第二步：将盆中浸泡好的萝卜干条水倒掉，萝卜干条沥干水分。

第三步：将沥干水分的萝卜干条用斜刀切法切成小块。

第四步：将切成小块的萝卜干条直接放入准备好的小盆内，倒入生抽浸泡放在一旁备用。

第五步：锅中加入一勺植物油，用2200模式加热。

第六步：准备一点花生米。

第七步：向锅中倒入准备好的花生米炸香。

第八步：将炸好的花生米彻底油控干后放凉压碎备用。

第九步：在放有萝卜干块的小盆内加入一勺辣椒油。

第十步：继续向盆里放入3勺花生碎。

第十一步：最后向盆里加入几滴香油，拌匀。

第十二步：将拌匀的萝卜干咸菜装盘，使用前在表面撒放一层葱花提味。

萝卜干的腌制方法大全，萝卜干怎么做好吃，做法？

萝卜干的腌制方法如下：

1，首先把白萝卜去头去尾。

2，白萝卜不用去皮，给它洗干净就可以了，然后切成厚片。

3，在切成粗条，切好以后放入大盆里，加入一勺盐。

4，抓拌均匀，腌出水分。

5，看一下萝卜腌出好多水分把它挤干。

6，然后放到盖垫上，再把它均匀的摆开。

7，放到阳光处，让它晒干水分，过一个小时以后把萝卜放大碗里。

8，加入一勺辣椒面，一勺花椒粉，一勺白糖。

9，带上一次性的塑料袋手套，多抓拌一会使其入味，再加入一勺自己做的辣椒油，（也可以去超市购买辣椒油）。

10，倒入做好的熟芝麻，继续抓拌均匀。这样一道美味可口的腌萝卜条就这样做好了。

萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。