如何做虾仁馅饺子？

将虾仁剁碎，加入盐、生抽、葱花、姜末和香菜叶，搅拌均匀。然后将饺子皮擀薄，包入虾仁馅料，捏紧封口，放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。

虾仁馅饺子的做法？

材料：

• 主料：虾仁500克，草鱼肉150克
• 调料：少许盐，姜末。

做法：

1. 将草鱼肉血挤出、去皮，并放入姜末，制成鱼胶，若家中有搅拌机，可以将其放入搅拌机进行搅拌，同时添加冰块以增加口感。
2. 将虾仁去线并使用刀面碾压，然后取出虾泥，同时加入适量姜末。
3. 将虾仁和鱼胶按照3:1的比例混合在一起，再加入少量盐，充分搅拌均匀。
4. 将拌好的虾仁馅包裹在饺子皮中，确保每个饺子都均匀裹满馅料，将水烧开后，立即煮至饺子浮起，捞出放入碗中，撒上切好的香菜即可享用。