如何制作一元寿司并摆摊出售？

制作一元寿司并摆摊是一种新颖有趣的方式来推广健康食品。以下是详细的步骤和一些注意事项：，，1. **准备食材**：， - 寿司米（通常用高筋饭或糙米饭）， - 配料：鸡蛋、火腿、虾仁、黄瓜、鳄梨等， - 前菜：生菜叶、酱油、芥末酱，，2. **煮寿司米**：， - 将寿司米洗净后加入少量水浸泡。， - 在锅中烧开后转小火慢煮，直到米熟透。，，3. **煎蛋**：， - 准备一个平底锅，将鸡蛋煎至金黄酥脆。，，4. **切配配料**：， - 将火腿、虾仁、黄瓜和鳄梨切成适当大小。， - 生菜叶洗净，切成细条备用。，，5. **制作寿司**：， - 用手掌或勺子将煮好的寿司米捏成圆形或长方形形状。， - 在寿司上涂抹一层酱油。， - 将煎好的鸡蛋放在寿司的中心。， - 添加火腿、虾仁、黄瓜和鳄梨。， - 拼接好生菜叶在寿司的周围。，，6. **包装和展示**：， - 使用保鲜膜将寿司包好，放入冰箱保存。， - 在店内设置一个展示台，展示新鲜出炉的寿司，吸引顾客购买。，，7. **销售和宣传**：， - 设置价格为1元，鼓励顾客品尝并购买。， - 利用社交媒体、海报等方式进行推广，吸引更多人了解和尝试一元寿司。，，通过以上步骤，你可以成功制作出美味的一元寿司，并将其摆摊出售，不仅能让顾客体验到新鲜健康的食品，还能提高店铺的知名度和销售额。

- 米 450 克

- 鸡蛋 4 个

- 烤鳗 1/2 条

- 鸡肉糜 100 克

- 三文鱼 2 块

- 紫苏叶适量

- 醋少许

- 砂糖少许

- 盐适量

- 酱油适量

- 调味淋适量

做法：

1、米洗净后沥干水分，加同量的水煮熟，趁热拌上醋、砂糖和盐，待冷却。

2、鸡蛋加糖和盐拌匀，平底锅加 1 大匙油，倒入鸡蛋做成蛋皮，重复 4 次，共做成 4 张蛋皮。

3、锅中加入鸡肉糜与酱油，酒，味淋，边加热边搅拌，待鸡肉糜炒散、炒熟。

4、三文鱼加盐稍腌后，烤熟，去皮、去骨切成小块。

5、蛋皮上铺上一层的寿司饭，依次铺上紫苏叶、鸡肉糜、三文鱼、烤鳗做成卷状。