如何制作美味的麦面炸油糕？

小麦面粉、鸡蛋、植物油、盐和糖为原料，通过搅拌、发酵后制成。

1. 小麦面炸油糕怎么做？

   油炸糕的制作方法如下：

   1. 准备食材：小麦粉200克，水300毫升，白糖50克，芝麻少许。

   2. 制作过程：

   第一步，将白砂糖放入水中，将其加热，搅拌至白砂糖融化，接着将水煮开，就可以调成小火，将面粉倒入水中，快速搅拌，直到没有面疙瘩的时候，就可以关火了，将其放在一旁晾一会，直到将其晾至不烫手的时候，将其揉成一个面团，用一张保鲜膜包裹上。

   第二步，放在一旁静置半个小时，接下来准备糖馅，取3勺糖、1勺干面粉，再加上点熟芝麻，混合拌均匀就成馅料，醒好的面团，分成大小一样的剂子。

   第三步，分别揉圆，再轻轻按压成饼，厚饼即可，放入一勺馅，如同包包子一般捏好，记得口一定要收拢，再轻轻按压下就可以了，在锅中添上油，烧至5成热放入油炸糕。

   第四步，小火开始炸，慢慢地就能看到浮起在锅面了，继续炸，直到慢慢将油炸糕炸至定型的时候，就可以翻面，两面都炸金黄酥脆的时候，出锅。