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布朗尼蛋糕的做法?

wolekan 11-14 2次浏览 0条评论

材料:

- 鸡蛋150克

- 低粉50克

- 玉米油24克

- 牛奶24克

- 细砂糖(蛋白用)36克

- 细砂糖(蛋黄用)18克

做法:

1、鸡蛋使用分蛋器分离蛋黄和蛋白。

2、蛋蛋白放入无油无水的大碗中,分次加入白砂糖,打至硬性发泡。

3、蛋黄加入细砂糖,用蛋抽轻轻打散,不要打发。

4、把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。

5、加入牛奶搅拌均匀。

6、将低粉筛入蛋黄中,用刮刀翻版均匀。

7、盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀。

8、再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中,翻拌均匀。

9、将拌好的蛋糕糊倒入模具中,震荡出气泡。

10、在预热180度的烤箱中,中层烤35分钟,出炉后立刻倒扣,冷却脱模即可。

这个修正后的版本确保了所有信息都正确无误,并且符合良好的格式要求。

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