甘肃桃酥饼的制作步骤是什么？

甘肃桃酥饼是一种以面粉、鸡蛋、糖等为主要原料制作的传统面食。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的盐和糖，然后加入面粉，揉成光滑的面团。把面团擀开成薄片，铺在烤盘上，用刀切成小块，放入预热好的烤箱中，烘烤至金黄色即可。这款桃酥饼口感香甜可口，是甘肃省特色小吃之一。

1、我们将普通面粉200克与植物油100克按比例混合（面粉与油的比例大约为2:1），确保油量充足但不过分油腻。

2、如果家中有猪油，可以在混合中加入一些，以增加口感，打入一个鸡蛋，并加入60克白糖，可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜味的朋友可以适当多加一些。

3、将所有材料揉成光滑的面团，静置约10分钟，让其充分松弛，这一步骤有助于更好地塑造面皮的形状。

4、将揉好的面团分成若干个小面团，每个面团搓成圆形，再用擀面杖擀成薄片，厚度约为1厘米左右，这样做的桃酥饼比传统的桃酥饼更易成型。

5、在预热好的烤箱中，将面团依次放入烤盘中，烤箱温度设置为180°C，上层与下层同时烘烤，每次烤制时间控制在30分钟，注意不要过火，以免影响桃酥的酥脆度。

6、烤制完成后，取出烤好的桃酥饼，待其完全冷却后再食用，桃酥饼不仅外酥内嫩，而且非常容易咀嚼，适合各个年龄段的人食用，尤其对牙齿敏感的人来说更为合适。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的甘肃桃酥饼了。