万能皮蛋粉的制作方法是什么？

万能皮蛋粉是一种由鸡蛋、水和多种调味品制成的混合物，适用于多种烹饪场景。它具有浓郁的蛋香和咸味，适合搭配各种食材，如肉类、蔬菜或海鲜等。制作方法简单易学，只需将所有材料混合均匀即可使用。

皮蛋粉是通过石灰、食用纯碱、草木灰、锯木末和盐等原料制成的，其配方材料比例如下：石灰：草木灰：食用纯碱：盐：水=4:4:1:0.5:15。

制作方法非常简便：

1、准备新鲜无破损的鸭蛋30个，清洗干净并沥干水分。

2、准备上述材料，并按照上述比例将其混合成料泥，确保不稀不稠。

3、使用带手套的手指将鸭蛋逐一放入料泥中，确保每个鸭蛋都被充分包裹。

4、在料泥中再次裹上一层锯木末，并将鸭蛋放置在密封容器内，进行30天的发酵过程，发酵完成后，将表面的皮擦掉，即得成品。

这样，您就可以在家轻松制作出美味的皮蛋粉了。