到上海一定要吃的10大美食？

上海作为中国的时尚之都，拥有丰富的美食文化。以下是一些值得一试的上海特色美食：，，1. **小笼包**：以精致的皮和鲜美的肉质著称，口感层次丰富。，2. **生煎包**：外皮薄脆内馅多汁，是上海的传统小吃之一。，3. **汤团**：口感绵软，甜而不腻，是上海传统点心中的经典之作。，4. **淮扬菜**：如鱼香肉丝、红烧肉等，味道浓郁，深受当地人喜爱。，5. **生煎**：各种口味的生煎，包括韭菜生煎、葱油生煎等，香气扑鼻。，6. **火锅**：麻辣鲜香，适合喜欢辣味的朋友。，7. **牛肉拉面**：面条劲道，肉片嫩滑，是上海街头巷尾常出现的小吃。，8. **炸酱面**：酱料醇厚，面条筋道，是江南地区的一道 staple食品。，9. **糖醋排骨**：色泽金黄，酸甜可口，是一道经典的沪式菜肴。，10. **东坡肉**：肥瘦相间的猪肉，色泽红亮，风味独特。，，这些美食不仅展示了上海深厚的文化底蕴，也体现了上海独特的饮食习惯和烹饪技艺。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，上海都有许多美味的地方等待你来探索。

到上海一定要吃的10大美食？

1、上海梨膏糖

说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。

2、排骨年糕

在上海，排骨年糕几乎是人人都知道的一道美食，不但实惠而且美味，在上海已经有了接近50多年的历史。排骨的香气加上年糕的软糯，让人吃上一口就觉得非常满足，而且还有着丰富的营养价值，是去上海一定要尝的一道美食。

3、枫泾丁蹄

说到上海的枫泾丁蹄，应该是家喻户晓的，因为这道美食小吃在上海非常有名，用的是黑皮纯种的蹄子精制作而成的，不但皮薄而且肥瘦刚好合适，口感非常好，肉质更是不在话下，只闻一下就已经让人垂涎三尺。

4、生煎馒头

生煎馒头也是上海的一个极具代表的小吃，在苏州也有着很大的名气。生煎馒头最早在1920年就已经有了，最开始没有专门的店铺只是在一些茶楼里卖，后面逐渐火了起来，成为上海极具特色的一个小吃。

5、蟹壳黄

蟹壳黄也是上海本地的一种特色小吃，属于上海的本帮菜，因为形状和蟹壳很像颜色也是黄的，所以被叫做蟹壳黄。蟹壳黄的外面有一层芝麻，是在炉壁上烤制而成的，吃起来更是可口美味，酥香四溢。

6、虾子大乌参

虾子大乌参在20年代末开始出现，这道菜在上海名气很高，一般在比较高档的宴会出现，不管是味道还是外形都堪称上海一绝。不仅如此，这道菜还有着很高的营养价值，可以补肾益精，养血润燥。

7、红烧鮰鱼

鮰鱼有着鲜嫩的肉质，口感极好，而上海的这道红烧鮰鱼更是佳品，既是上海的知名本帮菜，同时也是比较常见的一道美食，几乎所有人都会去吃，大众评价非常高，有着色泽鲜亮、入口即化的特点。

8、南翔小笼包

南翔的小笼包也是上海的代表小吃之一，在上海很有名气。南翔小笼包最特别的就是制作方法的精细，而且是用特制的小竹笼蒸成的，形状小巧，皮薄透明，味道很诱人，所以来上海一定要去试一试。

9、八宝辣酱

说到上海，一定会让人想到的一道菜就是八宝辣酱。八宝辣酱最开始是叫“炒辣酱”，主要是将八种不同的材料放到一起炒制而成的，有鸡肉、虾仁等等，味道非常诱人，口感甜辣，是下饭必备菜~

10、薄荷膏

薄荷膏也是一种具有鲜明的上海特点的小吃，制作的主要材料就是薄荷，在夏天非常受人欢迎，味道清凉，外观也很好看，吃上一口会觉得清新无比。