莲子泡水喝时是否需要去掉芯？

莲子泡水喝时是否带芯主要取决于个人口味偏好。莲子本身含有丰富的营养成分和药用价值，因此大多数人喜欢将莲子煮熟后加入水中食用，这样可以更好地提取其中的营养物质。有些人在饮用莲子茶时会保留莲子的外皮或种子，这可能会增加口感和味道的多样性。如果你有特殊的饮食需求或者对莲子过敏，最好咨询专业人士的意见。

莲子泡水喝是要带芯的还是不带的？

不带。莲子泡水最好是把莲子去芯，否则芯煮了以后会发苦，影响整体的口感，并且去芯以后莲子的口感也会更好。莲子在泡水之前最好泡一下，这样煮出来的莲子会更加细腻柔软，如果是用高压锅的话就可以不用泡，加入冰糖可以激发莲子的清甜。