人参的成分及其功效有什么讲究？

人参是一种传统中药，具有补气养血、强身健体的功效。它主要用于治疗虚弱无力、心悸失眠等症状。在使用人参时需要谨慎，因为它含有一定的毒性成分，如皂苷类和黄酮类化合物。在使用人参前应该咨询医生或药师，并严格按照医嘱进行用药。对于孕妇、儿童以及患有高血压、糖尿病等慢性疾病的患者，应避免使用人参。

功效与作用

中医认为人参味甘、微苦，性微温，具有“大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智”的功效，临床上常用于气虚欲脱的急危重证，肺脾气虚证，热伤气津之口渴及消渴证，气血亏虚之心悸、失眠、健忘，阳痿宫冷等。

禁忌

人参是中国传统滋补佳品，也是热门抗衰老中药中使用最广的一种，现代研究人参中的化学成分主要含多种人参皂苷、挥发油、氨基酸、有机酸、糖类、维生素及20多种微量元素等。

组织学

现代药理研究发现，人参可以改善神经兴奋作用,也可加强神经的抑制作用,可以增进人体活力,预防疲倦,促进老年人智力和记忆力提高,促进性功能提高，人参对人体各系统功能都有广泛促进和调节作用,还可提高机体对各种有害因素的抵抗能力和适应性，人参具有抗氧化作用,人参所含的抗氧化剂具有增强免疫力和防治胆固醇在血管中沉积的作用,从而发挥抗癌、抗衰老功能，人参的药理活性常因机体的机能状态不同而呈双向调节作用，因此认为人参是具有“适应原样”作用的典型代表药。

注意事项

适用人群：人参甘而微温,有助火壅滞敛邪之弊,凡骨蒸劳热、血热吐衄、肝阳上亢、目赤头眩等一切实证、火郁之证均不宜使用。

禁忌食物：人参反藜芦,畏五灵脂,不宜与莱菔子同用,不宜同时吃萝卜或喝茶,以免影响补力。

食用方式：人参可以泡酒、炖鸡、油炸等，也可以口含磨粉等，每天建议不超过20克。

吃法与注意事项

方法

新鲜人参：泡酒、炖鸡、油炸等，新鲜人参一般需要煮沸10分钟后再饮用。

干燥人参：可口含磨粉等。

注意事项

- 不要嚼着吃。

- 一天建议不超过20克。

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