小苏打用于什么？

小苏打是一种常用的碱性物质，广泛用于食品加工、烹饪和烘焙等。它在发酵食品（如面包、蛋糕和啤酒）中起到激活酵母的作用，使食物更加松软可口；在制作酱料和调味品时，它能够中和酸味，提升风味；在烘焙过程中，它可以调节甜度，使其更符合口感要求。小苏打还常被用作除草剂的一部分，以清除植物表面的杂草。

用途广泛，主要如下：

强劲清新：小苏打与柠檬水混合，制成简易空气清新剂，环保高效。

干燥除潮：将苏打粉包在纱布中，放入抽屉、衣柜或行李箱，吸附异味并起到干燥作用。

杀菌消毒：使用柠檬蘸取小苏打清洁案板，去除残留农药；在马桶中撒小苏打，消毒又杀菌；将苏打水清洗下水道和水池。

小苏打有哪些“神奇”用途？

1、去农药残留：将小苏打粉放入水中，水变成黄色后，将蔬菜水果放进去浸泡两三分钟，去除残留的农药。

2、美化植物：将小苏打水喷洒在植物的叶子上，用湿布擦拭，叶片光泽更好；稀释的苏打水浇绣球花根部，花色更深。

3、消除冰箱异味：将小苏打装在开口的容器中，置于冰箱冷藏室和冷冻室（置於中间较后方），持续一个月可消除异味。

4、清除橱柜异味：将小苏打装在开口的容器中，放置衣橱等角落，每三个月更换一次，去除异味且安全。

5、煮饭调味：煮大米粥、小米粥、玉米粥时加入适量小苏打，加速煮熟并提升口感。

6、抗氧化：柠檬+苏打水具有抗氧化作用，预防皮肤老化和美容养颜。