如何制作美味的炸玉米棒？

炸玉米棒是一种常见的快餐食品制作方法。它通常包括以下几个步骤：将玉米棒煮熟或烤熟；用油炸至金黄酥脆。还可以加入各种调料和配料来增加风味，如辣椒、孜然粉、盐等。

炸玉米棒的做法有哪些？

炸玉米棒是一种非常受欢迎的小吃，有多种做法，以下是其中两种较为常见的方式：

1. 玉米棒面衣炸制法

材料：

- 玉米棒 4 根

- 中筋面粉 100 克

- 鸡蛋 1 个

- 盐、白胡椒粉、五香粉适量

- 淀粉适量

- 油适量

步骤：

1、将中筋面粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉和五香粉混合成面糊，调成适当的稠度。

2、玉米棒表面沾上一层薄薄的淀粉。

3、将玉米棒放入面糊中裹匀，然后放入预热好的油锅中，用中小火翻转至两面金黄色就可以了。

2. 玉米浆糊固化法

材料：

- 玉米浆糊 200 克

- 放在冰箱冷藏室中冷藏过夜。

- 面包屑适量

- 油适量

步骤：

1、取出冷藏后的玉米浆糊，用勺子或手将其挤成一个个长条状。

2、将玉米浆糊长条裹上一层面包屑，均匀地搓成圆柱形。

3、热锅凉油，加油至六至七成热度，放入裹有面包屑的玉米棒，在中小火炸至表面金黄色，并能够漏出香味即可起锅。

不同的做法口感略有不同，可以根据自己的口味选择相应的方法来制作，希望这些方法能对你有所帮助！

你最喜欢哪种玉米棒？

玉米的做法有很多种，包括蒸煮、烤炖、磨浆等多种方式，无论是新鲜的嫩玉米棒还是经过加工的玉米，我都非常喜欢，前提是要新鲜的嫩玉米棒。

小时候吃过一种做法，听起来就很香甜：从地里掰开新鲜的嫩玉米棒，一粒粒剥下来，剥的时候偶尔还会会有浆溅出来，把剥好的玉米粒加上水，在石磨上磨出浆，过滤后煮熟，便成了香甜可口的玉米糊，也可以加入土豆一起（具体做法我不记得了）。

稍老一些的玉米棒，就放在柴火锅里翻着面的烤熟，噼里啪啦的爆响，奏响儿时的记忆。

直到现在，我依然喜欢吃玉米，虽然早已吃不到儿时的味道。

匆匆忙忙的早晨，洗好的玉米、南瓜切块，鸡蛋洗净，放入蒸锅，十多分钟，刚好洗脸刷牙的功夫，早餐也就好了，加上一杯牛奶麦片，元气满满的早餐，超级便捷。

偶尔晚餐不想吃饭，一根煮玉米便可以解决问题，看，这就是玉米的极简吃法。

时间充足，也很想做饭的时候，玉米炖排骨会是不错的选择，我喜欢再加入胡萝卜，这个做法也很简单：排骨洗净焯水，重新入锅，葱姜适量，炖煮差不多时，加入切块的玉米胡萝卜继续炖煮，菜熟肉烂即可，出锅时放盐，根据个人口味加少许葱花或者枸杞。

都是针对新鲜玉米的吃法，售卖的鲜玉米粒没有太多味道，煮玉米更多的是黏玉米和水果玉米，已经很难吃到原生态的玉米了。

除此之外，干玉米碎掉后可以做粥，米粒大小不同，粥的味道也不一样，无论哪一种，火候一定要到位，还有玉米面，可以做搅团，蒸馒头等。

写下这些的时候，又多了一份我对玉米的喜爱之心，你呢？