如何正确处理新鲜海蜇以确保安全和口感？

新鲜海蜇在食用前需要先清洗干净，去除表皮上的杂质和沙粒。用清水浸泡约5分钟，去除表面的黏液和灰尘。将海蜇放在冷水中浸泡10分钟，以防止海蜇变质。可以将海蜇切成块或条状，或者生吃。

你可以在清水中加入一些香菜和大蒜，你需要将香菜洗净并切末，然后将蒜去掉皮，切成细末，在蒜末中加入一勺盐，然后加入一大勺陈醋，最后搅拌均匀，这一步骤是为了使海蜇的口感更加丰富，同时还能增添一种独特的香气。

你可以在一个大碗中放入清洗后的海蜇丝，并加入调制好的蒜醋汁，你可以撒上一些香菜末，这样就可以享受到一道美味可口的海蜇了。