如何制作花生米滚糖？

花生米滚糖是一种简单易做的甜点。首先将花生米炒香，然后加入适量白糖和少量水煮沸，最后撒上一些芝麻粉即可。这个做法不仅口感酥脆，而且非常营养丰富。

- 焦糖花生米

- 食用盐

- 白砂糖

- 白芝麻

制作步骤：

1、准备食材：

- 准备适量的花生米（可以根据个人喜好决定）

- 适量的食用盐

- 少量的白砂糖

- 一小把白芝麻

2、处理花生米：

- 将花生米放入大碗中，加入适量的清水。

- 拿起花生米轻轻抓取一到两遍，去除表面的杂质。

- 控干花生米表面的水分。

3、制作焦糖花生米：

- 在锅中烧热后，加入100克食用盐。

- 放入处理好的花生米，用小火不停翻炒。

- 直到听到噼里啪啦的声音，花生米变成金黄色且软糯。

4、处理剩余的食盐：

- 取出食用盐，用漏勺沥干。

- 将其装入盘中备用。

5、制作糖水：

- 清理锅中的余渣。

- 向锅中加入适量的清水，再加入50克白砂糖。

- 炒至糖液冒泡。

- 加入处理好的花生米，继续翻炒均匀。

6、撒白芝麻：

- 将少许白芝麻撒在糖水中。

- 继续翻炒均匀，直到白芝麻完全裹上糖液。

7、出锅装盘：

- 关火，将花生米盛出并装盘。

- 做好后即可享用。

这道做法非常简单，你喜不喜欢呢？