你有几种不同的馄饨皮花样喜欢尝试吗？

馄饨皮是一种常见的中国面食，它有多种花样，如圆饼、扁饼、菱形等。制作馄饨皮的方法有很多，可以根据个人口味和喜好选择。馄饨皮是用面粉、水、盐和其他辅料混合制成的。食用时，可以搭配各种馅料，如肉、蔬菜、豆制品等，制作出各式各样的馄饨。

馄饨皮花样吃法？

第一菜谱：上汤云吞

食材：猪肉末、虾、馄饨皮、姜葱蒜末、酱油、芝麻油、葱花、盐、胡椒粉、鸡汤、蘑菇、胡萝卜、小白菜

做法：1、碗中加肉末、姜末、糖、酱油、芝麻油、葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀，肉馅备用。

2、馄饨皮中间放馅，再放一只虾，包成馄饨，将馄饨煮熟。

3、锅开火，熟芝麻油，爆香大蒜、姜，加鸡汤、蘑菇、胡萝卜煮沸，煮约5分钟，直到蘑菇变软。加小白菜、虾，煮约4分钟，直到虾变粉色。再加入馄饨，拌匀即可。

第二菜谱：馄饨皮红豆泥小饼

食材：馄饨皮50g、红豆50g、油2大匙、糖1小匙

1、熟红豆放入料理杯中，放入糖搅拌成红豆泥。

2、取一馄饨皮擀一下，放上红豆泥，然后再包起来。

3、起油锅加热，放入小饼煎，煎至金黄出锅即可。

第三菜谱：奶酪馄饨

食材：馄饨皮、蟹肉棒（切小块）、奶油奶酪、葱花、沙司、酱油、糖

1、碗中放蟹肉棒、奶油奶酪、葱花、伍斯特沙司、酱油、糖，搅拌均匀，馅料备用。

2、馄饨皮中间放馅料，馄饨皮边缘蘸少量水，捏成三角形，再将两侧的角蘸水粘到中心即可。

3、中火，锅热油，炸只表面金黄酥脆，捞出沥干即可。可配上自己喜欢的酱料。

第四菜谱：馄饨鸡肉卷

食材：馄饨皮、奶油、辣酱、奶酪、鸡肉（切丝）、橄榄油、香菜

做法：1、碗中加奶油奶酪、辣酱、鸡肉、搅拌均匀，馅料备用。

2、馄饨皮上放适量馅料，卷起来即可。

3、表面上刷橄榄油，烤箱204°C，烤15-25分钟，烤至表面金黄；烤好后，用香菜装饰即可。

第五菜谱：鲜虾烧卖

食材：馄饨皮、虾仁、肉馅、竹笋、食盐、鸡精、生粉、胡椒粉、糖、芝麻油

1、虾剥出虾仁，用牙签把虾肠挑出来后洗净，吸干水分。

2、虾仁放碗内，加盐揉搓至起胶，剁成虾泥，肥肉煮熟捞出，剁碎，嫩竹笋洗净剁碎；肥肉泥、竹笋泥放虾仁中，加鸡精、生粉、胡椒粉、白糖抓匀，加麻油，拌匀后放冰箱冷藏备用。

3、取馄饨皮放案板上，切除四个角，再稍为修下成圆形，取张皮放掌心上，取虾仁馅放面皮上，包成烧卖，在烧卖顶部放个虾仁，蒸笼上刷油，把烧卖放蒸笼上，入锅内大火蒸8分钟左右即可。

外卖的面食怎样才不坨？

您好，外卖的面食怎样才不坨？
我个人是这样做的。1点外卖时备注商家给我把面冷水过！冷水过以后多放酱一起放，冷水过了以后的面食短时间(一个小时内)是不会坨的，或者像汤面也是不会坨的。
2第二点备注商家，依旧是冷水过面，卤跟面分两个餐盒包装。以上两点可以非常有效的避免面坨！
如何才能把面食做的不坨，我告诉你一个个人小妙招，活面时快要活好成形的气候在面粉里加入1比10的淡盐水可以有效抑制面的粘性，这样切出来的手工面条，会不坨！
以上就是我个人的办法！谢谢[再见]