木薯粉可以用来做什么甜品？

木薯粉是制作各种甜品的基础材料，包括但不限于蛋糕、饼干、冰激凌、糕点等。木薯粉具有丰富的口感和独特的风味，适合烘焙爱好者和食品制造商使用。

木薯淀粉可以制作各种糕点，如木薯糕、台山木薯千层糍、木薯葡萄水果羮等。

木薯糕

材料

- 1磅木薯蓉

- 200克椰糖

- 1/2杯浓椰浆或奶

- 3/4杯水

- 2个鸡蛋

- 2汤匙黄油

- 1/4汤匙盐

- 2滴香兰精

- 1.5汤匙面粉

- 1.5汤匙木薯粉

做法

1、解冻并准备：

- 将木薯蓉和椰浆（如果使用冷冻椰浆）提前解冻。

- 在一个大锅中倒入3/4杯热水，加入200克椰糖，煮至完全溶解，待凉备用。

2、混合面糊：

- 将木薯蓉、椰奶、面粉、木薯粉、盐、香兰精和黄油混合均匀。

- 筛入2个鸡蛋，轻轻搅拌均匀。

3、预热烤箱：

- 将烤箱预热至360°F（约175°C）。

4、烘焙：

- 把混合好的面糊倒入烤盘中，烤制1小时。

- 取出烤盘，让其自然冷却几分钟。

5、出炉与装饰：

- 当木薯糕表面变软时，取出放入烤架，继续烘烤约8-10分钟，直到呈金黄色。

- 冷却后，切成小块。

- 可以在每块木薯糕上撒上一些椰丝作为装饰。

通过这些步骤，你可以轻松地做出美味的木薯糕，希望你喜欢！