文昌鸡在哪儿卖？

文昌鸡在广东、广西等地有销售。

正宗的文昌鸡在哪里卖？

1. 首推博爱路与文明东交界处东北角上的南门鸡饭店，每斤30元。

- 肥美，骨头酥脆，酱料丰富，把鸡的味道衬托出来，鸡饭香，吃饱了还想吃的那种。

- 开营多年，老城区的老牌鸡饭店，天天爆满，店面不大，没有装修，客满了桌摆不下总是摆到路上，餐具都是从消毒碗柜里拿出来热乎干爽的，吃着放心。

2. 海甸岛沿江三中路南国超市对面巷子口，下午5点多就开始会有车辆推车卖文昌鸡（原来在二路卖）。

- 原来的文昌鸡肉质更加细嫩，骨头更加酥脆，价格更加便宜（22元/斤），可惜没有鸡饭，只有外卖。

- 买回家去吃吧。

3. 龙昆北路（市政府后面的小巷子里）的沿江鸡饭店也不错，这是新的沿江鸡饭店，老沿江鸡饭店在泰隆城后面的大同横路（从玉河天桥进去）。

- 看起来有些没落了，原来做得蛮好。

4. 再回到老城区，文明西路隆仔鸡饭店也是一些老海口中意的鸡饭店，可惜在下吃过以后没什么感觉。

- 中山路（靠近新华北路这一头）也有一家，鸡做得上乘。

- 鸡饭煮得比较糙，用的米太次，好像是用来喂鸡的那种，碎碎的，干干的，粗粗的，就吃过一次还死咸死咸的，茶杯太脏水都不敢喝一口，再见了...

5. 还有龙舌坡市场的未婚谭牛处女鸡，哈哈～～～老板自己标榜的，自己去尝尝吧。

- 感谢邀请，我是海南黑凤梨，我来回答！

6. 至此就不能不说文昌谭牛的[老牌鸡饭店]（先去一下文昌鸡的故乡，待会儿再回海口）。

- 很老很老了，有多老没考证过，在那儿吃饭就像是在家里吃饭一样。

- 谭牛就那么一条街，快到尽头的时候，可以看到左侧巷子口的电线杆子上挂了个牌子，上面写着“老牌鸡饭店”，左拐进去没多远就看到了。

- 同一条街上的谭牛一家鸡饭店生意也不错，位置显眼，环境好些，菜式多种，不过个人感觉味道一般，还不如文城长途汽车站对面的小饭馆好吃。

7. 富乐鸡饭店的鸡——非典以前还能吃，之后就不咋样了，尤其是海甸店感觉是越来越不行了，鸡越做越差不说，服务也越来越让人失望。

- 总结下来，越大越气派的饭店做的东西越没有特色，术业有专攻，吃文昌鸡还是要找老店小店才行。

最后提醒一下，晕血的不要吃文昌鸡，文昌鸡带点血是正常的，不是没煮熟，肺没掏干净怎么煮都是红的，煮烂了就不好吃了。

如何辨别海南文昌鸡？

感谢邀请，我是海南黑凤梨，我来回答！

文昌鸡作为海南的四大名菜之一，一直深受广大美食爱好者的喜爱和认可，文昌鸡之所以好吃，不在于做法，而在于鸡的品质，所以识别正宗的文昌鸡很重要，海南的文昌鸡有着皮薄肉滑，肉味甄香的特点，用最简单的白切鸡的烹饪方式就可以做出味道最好的文昌鸡，作为一个土生土长的海南人，从小更是大小节日聚会都少不了白切鸡的存在，但对于吃到正宗的文昌鸡还是可遇不可求的，市面上的正宗文昌鸡还是少之又少的，更多的是打着文昌鸡旗号售卖的普通鸡种，下面我们一起来说说怎么辨别海南的文昌鸡。

一、我们先来说一下，怎么样的鸡种算是最正宗的文昌鸡，相传最正宗的海南文昌鸡源于文昌的潭牛镇天赐村，那里的鸡主要是食用村里的榕树籽长大，文昌鸡一般身材娇小，毛色漂亮，皮薄肉嫩，在海南这样的鸡种一般叫做小种鸡，最好吃的文昌鸡还是阉过的文昌鸡，做白切鸡是最好吃的。

二、我们再来看海南的文昌鸡从外形上与其他的鸡有什么区别，首先就是从鸡的脚上面区分，文昌鸡的脚会比普通的鸡种脚短五六厘米这样，正常的文昌鸡脚长七厘米至八厘米这样，再来可以通过鸡的颜色上面去区分，不同与其他鸡种的五颜六色，文昌鸡的颜色是很统一的，文昌鸡的脚呈黄色，羽毛呈黄褐色，最后就是从体型上分辨，海南文昌鸡属于小鸡种，一般体重只有三斤至四斤左右，太大的鸡就不是文昌鸡了。

三、最后我们再来看看为什么文昌鸡的肉质那么好吃，除了鸡的品种好以外，文昌鸡的饲养也是十分讲究的，现在在文昌，人们一般的饲养文昌鸡的方式是，先放养四个月左右，鸡主要以椰子和榕树籽为食，四个月后收回笼子里面饲养，主要以煮熟的大米、地瓜和米糠喂食，也有一些人是以玉米喂食，这样的一个饲养过程最少要十个月的，这样的才算是正宗的文昌鸡，味道也最好，为什么说现在市面上能买到正宗的文昌鸡可遇不可求呢，因为现在市面上很多的鸡打着文昌鸡的名号来售卖，但是需求那么大，而文昌鸡的饲养成本高，周期也较长，所以很多用饲料养的鸡和没有养够时间的鸡都以文昌鸡的名号来售卖。

正宗的文昌鸡不管是用来做最传统的白切鸡还是椰子鸡，味道都是很好的。

就是我对于这个问题的几点看法，希望对你有所帮助！

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