包粽子的米需要浸泡多长时间才能蒸熟呢？

包粽子时，通常需要将糯米浸泡一晚，然后煮熟后才可使用。

包粽子的米怎么泡蒸多久？

1、平时包粽子的米如果用温泡，那么泡制一个小时左右就可以，泡制的时候，要让温水分部没过糯米，而且要用把它们调匀，如果用冷水浸泡包粽子的米，浸泡的时间就要长一些，可以泡二十小时，中间要注意换水二到三次，这样泡出的糯米包成粽子以后会有光泽，口感好，而且会有特殊的米香。

2、平时包粽子时，粽叶的选择也很重要，在南方包粽子多选择箬叶，它的表面光滑柔韧度好，另外粽叶也可以使用竹叶，但是它在使用以前需要用清水煮软。平时包粽子馅料的调制也很重要，特别是肉馅的粽子，在调制馅料时要把猪肉切成大一点的块状，然后加盐与白糖和生抽以及味精等调味料腌制三四个小时，让内入味以后才能使用

包粽子的糯米要泡吗？

包粽子的糯米是要浸泡啊，浸泡以后做出来的粽子才软糯。

包粽子前糯米一定要浸泡，糯米浸泡吸水后会变黏,但是糯米的吸水性比较差,如果不先泡一下,煮出来的糯米口感不好,也不黏糯，包粽子的糯米要泡多长时间这因人而异。

糯米浸泡时间越长,粽子的口感越烂,如果喜欢吃硬点的话可以泡一个小时左右,这样泡出来的粽子口感粘度适中,吃起来有嚼劲。糯米会随着浸泡时间的增加而粘性增加，家里有老人小孩的或喜欢吃软粽的就可以多浸泡一会可以浸泡2～3小时左右，这样可以将糯米中的粘性成分充分的释放出来，做出来的粽子口感十分软糯，老少皆宜。