如何做美味的原只生蚝清蒸料理？

这道菜是将新鲜的原只生蚝切片后，用蒸锅煮至鲜美。食材简单，口味清淡，适合喜欢海鲜爱好者食用。

- 500克生蚝

- 小香葱和蒜蓉

- 蒸鱼豉油

- 料酒

- 大蒜蓉剁辣椒

步骤：

1、准备好生蚝。

2、使用洗菜的刷子彻底清洗生蚝，去除任何污渍。

3、切碎小香葱和蒜蓉。

4、准备蒜蓉剁辣椒。

5、在锅中加热少许色拉油。

6、热油后，将小香葱碎和蒜蓉快速翻炒至金黄。

7、加入适量蒸鱼豉油和料酒，注意不要过多使用。

8、将洗净的生蚝放入已经预热好的笼屉中。

9、开大火，让生蚝在笼屉内蒸煮5分钟。

10、取出生蚝，轻轻敲破壳，淋上事先调好的料汁，并撒上一小撮蒜蓉剁辣椒。

11、如果喜欢，可以用芥末代替蒜蓉剁辣椒。

小贴士：

- 蒸鱼豉油和料酒要适量使用，以保持生蚝的鲜美，但不能过量。

- 蒸生蚝时应该立即开锅上笼，以免熟度不佳。

- 如果不习惯吃芥末，可以省略这一步骤。