何首乌牛肉汤的正确食量是多少？

何首乌牛肉汤是一道具有滋补肝肾、养血益气功效的传统中药汤品。正确的食用方法是将新鲜的何首乌与适量的牛肉一同煮沸，加入适量的水和调味料即可。注意不要过度烹饪，以免破坏药效和口感。应遵循中医的食疗原则，适量食用以达到最佳效果。

1、将黑豆浸泡一夜，然后用清水煮开，接着再加入6杯水煮沸。

2、竹笋去壳后洗净，切成薄片；生姜洗净切片。

3、牛肉清洗干净后，切成小块；竹笋和生姜片也需要切成细片，一同放入锅中与黑豆同煮。

4、在煮的过程中，先去除浮沫。

5、加入洗净的何首乌、龙眼肉和红枣（去掉核），等到食材煮至软烂后，加入花生油、精盐和味精调味，最后即可食用。