如何制作美味的鸡肉炖汤？

这道鸡肉炖汤是一道营养丰富、口感浓郁的家常菜。将鸡胸肉切块后焯水去血沫，加入葱姜蒜末和适量的盐、生抽调味，然后与足够的清水一起炖煮。最后加入枸杞、红枣等食材，让汤汁更加鲜美。适合各种口味，无论是家庭还是聚会都是不错的选择。

1、党参黄芪鸡汤：鸡肉洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分，所有材料放入电压锅内胆中，加入清水1.5升，按煲汤档，食用前加入适量盐调味即可。

2、香菇鸡汤：土鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇去蒂泡软，红枣洗净，生姜洗净切片，把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时，最后放精盐、味精调味即可。

3、红枣山药鸡汤：鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；红枣洗净，将鸡、山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时，最后放精盐、味精调味即可。

4、归耆鸡汤：先将鸡洗净焯水后，另起锅加水，再将鸡放入水中，大火煮开，接着放入黄耆，和鸡一起炖至1小时，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐、味精调味即可。

5、白果鸡汤：将鸡洗净切块备用，白果仁用水泡软备用，将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁，将切好的鸡快放入炖锅，倒入药汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可。

6、瓷罐鸡汤：鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒，待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨，食前加盐。