什么不使用暴锅的美味炖菜可以试试？

当然可以！以下是一些不用暴锅的美味炖菜的菜谱：，，### 炒土豆片，，**食材：**，- 土豆 3个，- 大蒜 1瓣，- 生抽 1汤匙，- 老抽 1/2汤匙，- 料酒 1汤匙，- 盐 少许，- 黑胡椒 少许，，**做法：**，1. 土豆去皮切片，大蒜剁碎。，2. 在平底锅中加入适量油，加热至中火。，3. 倒入土豆片煎至两面金黄。，4. 加入大蒜末、生抽、老抽、料酒和盐调味，翻炒均匀。，5. 最后撒上黑胡椒即可出锅。，，### 红烧肉，，**食材：**，- 猪五花肉 2块，- 生抽 1汤匙，- 糖 1/2汤匙，- 碱水 2汤匙，- 水淀粉 适量，- 八角 1颗，- 花椒粒 1小把，- 六月桂叶 1片，，**做法：**，1. 猪五花肉切成薄片，用热水焯水去除血沫。，2. 锅中放少许油，放入八角、花椒粒和六月桂叶。，3. 放入姜片、葱段爆香。，4. 加入猪肉片，倒入生抽和糖，转小火慢炖约30分钟。，5. 混入碱水和水淀粉勾芡，收汁即可出锅。，，### 清蒸鲈鱼，，**食材：**，- 鲈鱼 1条（约600克），- 姜丝 1根，- 葱丝 1根，- 生抽 1汤匙，- 蚁米酒 1汤匙，- 料酒 1汤匙，- 盐 少许，- 胡椒粉 少许，，**做法：**，1. 鲈鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，鱼身两侧各留一小口。，2. 在鱼身上铺上姜丝和葱丝。，3. 锅中加水没过鱼身，大火煮开，转小火蒸约10分钟。，4. 出锅前在鱼身上淋上生抽、蚁米酒、料酒和盐，撒上胡椒粉即可食用。，，这些菜肴不仅健康，而且口味鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。希望你喜欢！

1、将“炖菜”改为“菜肴”

2、在第一道菜中，将“炒出血沫”改为“焯出血沫”

改写后的文本：

有什么不需要爆锅的美味菜肴吗？

分享两款美味的菜肴，无需爆锅。

1、酸菜蹄花汤：

- 主料：猪蹄两个（选猪后蹄）

- 调料：盐、鸡粉、胡椒粉、香油、葱姜、香菜

选猪后蹄两个，收拾干净，改刀成块，放入冷水锅中焯水，煮出血沫，捞出用水冲洗干净。

将洗净的猪蹄放入高压锅中，加水，沫过猪蹄，加入葱姜，八角一个，桂皮一小块，香叶四片，加入适量料酒去腥，盖上锅盖上火压制，上汽以后压20分钟，猪蹄熟烂以后，打开锅盖，加入切好的东北酸白菜，再小火炖15分钟后，调入盐、鸡粉、白胡椒，出锅装入汤碗中，淋少许香油，撒入葱花香菜即可。

2、山药炖排骨：

- 主料：排骨一斤、山药一根

- 调料：盐、鸡粉、料酒、葱姜、八角、香叶

做法：

- 山药去皮，切块洗净备用。

- 排骨切块，焯水去血沫洗净，放入锅中加入葱姜八角香叶，放点料酒，加入适量的水，大火烧开，改小火炖至微烂，加入山药块，调味，炖10分钟，出锅撒葱花即可！

这两款菜肴简单易学，营养美味，无需爆锅，适合家庭制做。