如何制作芋头羹？

芋头羹是一道简单又美味的甜品，主要由芋头和水或牛奶制成。将芋头洗净切块，然后加水煮沸，加入适量的糖调味，煮至汤汁浓稠即可。如果喜欢更丰富的口感，可以再添加一些坚果、红豆或其他水果。

主料

- 瓠头500克

- 牛肉150克

- 莳苣叶500克

辅料

- 油适量

- 盐适量

- 姜适量

- 大蒜适量

- 豆瓣酱适量

- 蒜末适量

- 白糖适量

步骤

1、准备材料

- 将芋头洗净后切成小块。

- 牛肉切片，加入少量生抽、淀粉和料酒腌制10分钟。

- 莦苣叶洗净，切成适当长度。

2、烹饪过程

- 锅中加油，放入姜末和蒜末炒香。

- 加入豆瓣酱炒香。

- 倒入足够的热水，水量要略多于食材量。

- 放入腌制好的牛肉，快速翻炒均匀。

- 当牛肉变色后，加入芋头块，继续翻炒。

- 加入莴苣叶，调味（如加少许白糖和盐）并煮沸，即可出锅。

特点

- 鲍汁浓郁

- 芴头鲜美可口

- 获菜清脆爽口

- 组合美味，营养均衡

享用这份美食吧！