如何在家做一道美味的萝卜炖猪肉？

胡萝卜与猪肉一起炖制，口感鲜美，营养丰富。首先将胡萝卜洗净切块，然后放入锅中加入适量清水，再放入猪肉，煮沸后转小火慢炖，最后撒上葱花即可。

萝卜炖猪肉家常做法

材料

牛番茄 1-2颗

洋葱 1/2颗

培根 一片

奶油 少许

杏鲍菇 1-2支

白（红）萝卜 1/2个

梅花猪肉排 300-400克

姜片 2片

葱段 适量

香菜，葱花 少许

做法

1、准备材料

- 将洋葱切成丝，青葱切段，其他材料切块（番茄我用滚水煮五分钟后剥皮才切块）

2、烹饪过程

- 将小块奶油倒入锅中，加入姜片和葱段，洋葱爆香，洋葱炒软后加入培根和猪肉块炒至约五分熟。

- 将番茄、萝卜、杏鲍菇加入，再拌炒两分钟。

- 加水淹没食材，盖上小火炖煮25-30分钟。

- 等到萝卜和猪肉软嫩后，可根据个人口味添加少许盐巴调味起锅。

3、装盘

- 将炖好的肉汤盛出，撒上葱花或香菜，即可享用。

希望这能帮助您更好地理解和享受这个经典的家庭美食！