如何用五菜一汤制作一道美味的家常菜？

家庭聚餐，简单美味的五菜一汤是餐桌上的佳肴。它不仅营养均衡，还能增进家庭成员之间的交流与感情。从清蒸鱼片、红烧肉到凉拌黄瓜，再到麻辣豆腐和西红柿炒鸡蛋，每一道菜品都展现了不同地区的特色风味。无论是冬日暖阳下的一锅热气腾腾的鸡汤，还是夏日微风中的一杯冰镇西瓜沙拉，每一口都是对味蕾的极致享受。这样的饮食习惯不仅能丰富餐桌，也能让生活更加丰富多彩。

简单，却蕴含无限温馨

“家暖情浓，食物先知”

高品质生活，从每一道家常菜开始

“嗯，简单的菜，不简单的爱”

菜肴背后的秘密，只属于在外工作的你

“XX的海边，藏着最美的海鲜”

外出时，让手机先吃，回家后，让父母先吃

“毕竟，吃一口XX，藏一份家味”

家，是一场触及灵魂的归来

孤独的人需要饱腹感

“没人生来就是好厨师”

“家庭料理的不刻意”

秋食

如果你足够用心，每个日子都有意义。

美食带来的快乐，与时间无关

花4小时做一顿大餐，用4分钟等一碗美味的面

同样令人欢喜

给你50元做一桌家常菜，你会做哪些菜呢？

十五元在当下做一桌家常菜还是绰绰有余的，而且可以变换出很多花样，就是不知道题主的这一桌菜，要求几个人吃，如果四至五人的话，做个四菜一汤或者六菜一汤都可以，而且必须要有荤有素，营养搭配好。

好的，来看看我的推荐《四菜一汤》版

第一，凉菜炒肉拉皮

拉皮一般卖一块钱一张，两张足够，黄瓜三块钱一斤，其实半斤够用，圆葱半个一块五左右，肉十二一斤，有二两就够了，鸡蛋一个五六毛钱

将拉皮切成条，黄瓜切丝码放在拉皮上，鸡蛋摊成薄饼切细丝，间隔的和黄瓜丝码在拉皮上。

锅中入油爆香葱姜蒜，入肉丝煸炒变色烹料酒，下圆葱炒制断生，加一品鲜酱油，盐，鸡精，醋调味。

把炒好的圆葱肉丝，盖在拉皮和黄瓜丝上即可。

食用时搅拌均匀即可，喜欢麻酱可以调一些放上，成本大约八块钱左右。

第二，家常黄花鱼

黄花鱼市场上现在卖十五二斤，买十块钱就够。

把黄花鱼洗净去鳃，去内脏。

锅中入油爆香葱姜蒜，下大酱炒出酱香味添汤，入黄花鱼焖至汤浓调味。

撒香菜出锅即可。

第三，锅包肉

八两猪梅肉切片，加蛋清淀粉盐，料酒挂糊入锅炸至浮起捞出，锅中油温再次升高后复炸至肉片酥脆捞出控油。

半个圆葱切丝，用糖醋调一个酸甜口的碗芡，与炸好的肉片一同下锅，翻炒至肉片包裹住芡汁即可。

酸甜适口，肉片脆嫩，成本十二块钱。

第四，尖椒炒猪肝

猪肝对眼睛有好处，孩子常吃有助于生长发育，价钱也不贵，八块钱一斤，买上十块钱的，加上一块钱的尖椒可以炒满满一大盘。

猪肝用流水冲洗去血水，在凉水中多浸泡一会取出。

把猪肝斜刀片成厚薄均匀的片，用料酒盐鸡精腌制，加水淀粉上浆后，入四成油锅滑至变色浮起捞出。

锅中留底油，爆香葱姜蒜下尖椒煸炒出味，下滑好的猪肝翻炒均匀，用酱油，盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉调一个碗芡，入锅使猪肝包裹住芡汁即可。

炒猪肝也可以焯水后炒制，但没有滑油后嫩嫩的口感。

第五，菠菜虾皮鸡蛋汤

菠菜切段焯水后捞出过凉，虾皮洗净入锅煎香后添汤。

汤煮沸后下菠菜调味，加入打散的一个鸡蛋即可。

菠菜现在两块左右一斤，虾皮用量很少，一块钱足够，加上鸡蛋，这碗营养美味的汤成本不到四块钱。

五十块钱好像还没有用了，剩下的全当买调料和主食了。

如果是我一家三口的晚饭，用五十块钱来买菜，我可以搭配的很丰富，而且可以经常变换花样。

希望你喜欢这些家常菜！