如何制作美味的干虾？

干虾的做法很简单，首先将虾去壳、去头洗净，然后用刀在虾身上划几刀，这样可以更好地吸收调料的味道。将调料放入碗中，加水搅拌均匀，再将虾加入调料汁中，煮沸后转小火慢炖，直到虾熟透且汤汁浓稠即可。可以根据个人口味添加一些葱花或者辣椒粉增加口感和味道。

干虾如何做？

将大虾剪掉虾脚、虾须，开背去掉虾线，洗净后用姜片和料酒腌制15分钟。

准备调料：

- 姜片

- 蒜粒

- 小葱切段（葱头和葱叶分开）

- 洋葱切块

- 火锅底料切小块

- 豆瓣酱

- 花椒

- 干辣椒

- 生抽

- 鸡精

- 黑芝麻

多倒一些油烧热，放入虾炸至熟脆，捞出备用。

再把土豆炸熟，捞出备用。

锅内留底油，加入姜、蒜、花椒、干辣椒、小葱头、豆瓣酱和火锅底料，炒出红油后，放入虾、土豆和洋葱翻炒片刻。

然后加入生抽和鸡精调味，炒匀后撒上芝麻，最后加入小葱段翻炒均匀即可！

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