如何制作美味的炒刀削面？

炒刀削面是一道非常传统的中式面条料理，主要材料是面条、葱花和酱油。首先将面条煮熟后沥干水分，然后加入切好的葱花和适量的酱油调味。最后将锅中的面条倒入平底锅中翻炒均匀，直到面条表面呈现金黄色即可出锅。这道菜简单易做，口感丰富，深受广大食客的喜爱。

刀削面10克，牛肉10克，胡萝卜10克，青椒10克，洋葱10克，老抽10克，生抽10克，番茄酱10克，盐少许，糖10克，料酒1勺。

步骤：

1、胡萝卜、青椒、洋葱、切丝，牛肉切片（前面三个食材应该也是切片的）。

2、刀削面煮熟，凉水过一下备用（面不要煮过火）。

3、牛肉腌制一下：料酒，盐，糖，黑胡椒（一点点），生抽，淀粉，抓匀备用。

4、炒锅烧热，先放入胡萝卜和洋葱，炒熟。

5、最后放入青椒，翻炒几下。

6、放入番茄酱，生抽，少盐，少糖，一点点老抽，炒匀。

7、放入刀削面，翻炒一下，在加一次盐。

8、最后加入的牛肉，翻炒均匀即可。