如何制作美味的万能肉馅？

制作万能肉馅时，首先需要选择合适的肉类、蔬菜和调料。将肉馅与蔬菜混合，并加入适量的盐、糖和香料进行调味。将混合好的肉馅放入预热至180℃的平底锅中，用中小火慢煎至表面金黄即可。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家常饮食中的常见佳肴。

万能肉馅制作方法与步骤？

步骤1：选择食材

选用肥瘦相间猪后腿肉三斤，其中肥占两份，瘦肉占八份。

步骤2：处理肉类

将猪皮剃掉，用盐搓洗干净；去除筋膜，切下肥肉和瘦肉，并分别切成薄片和条状，最后切成细小颗粒。

步骤3：准备调味料

将肥瘦肉混合在盆中备用。

加入50毫升料酒，20克胡椒粉，50毫升蚝油，50毫升生抽，以及一小撮木薯粉。

步骤4：调制肉馅

在盆中加入5毫升米酒，接着按比例添加盐（每斤肉6克盐）。

步骤5：调味

加入5克洋葱、20克姜末，以及适量的香油，使用搅拌器进行充分搅拌，直至食材变得细腻且有弹性。

步骤6：制作成果

将调制好的肉馅摔打至完全融合，最终形成细腻的肉馅。