如何在家做出美味的芋头炖汤？

土豆炖肉是一道美味的家常菜。将土豆切块与猪肉混合，加入适量的调料，如姜、葱和料酒，然后大火煮沸后转小火慢炖至汤汁浓稠，土豆软烂即可。这道菜不仅营养丰富，而且口感层次分明，深受家庭的喜爱。

步骤 1：将芋头去皮洗净，切滚刀块。

步骤 2：准备好猪肉切片，葱切小段备用。

步骤 3：在锅中加油烧热，油热后加入肉片快速煸炒至变色。

步骤 4：将煸炒好的肉片加入葱和适量酱油，再加一些耗油调味。

步骤 5：倒入适量水，以确保芋头完全浸没，喜欢喝汤的朋友可以适当增加水量。

步骤 6：大火煮开后改用中小火慢炖约10分钟，期间可以根据口味添加少量盐进行调味。

步骤 7：将煮熟的芋头放入锅中，并用勺子轻轻翻动让其均匀受热。

步骤 8：待芋头完全熟透并软烂后，取出锅盖，最后撒上香菜点缀一下，香气四溢即可食用。

这道美食不仅味道鲜美，而且富含营养，适合全家一起享用。