如何让洋葱炒肉更入味？

洋葱炒肉是一道简单又美味的传统中式菜肴。正确的烹饪方法包括将洋葱切成薄片，与猪肉一起加入热油中快速翻炒至软烂；最后加入适量的盐、酱油和糖调味即可。

洋葱炒肉最正确的方法？

主料：五花肉300克、洋葱400克、

辅料：姜2克、食用油3克、盐2克、料酒4克、生抽4克、花椒粉0.5克、茴香0.5克、

做法：

1、姜洗净切成片备用；

2、五花肉整块洗净；

3、锅中放入足够的水，加入适量料酒、姜片和茴香，再加入洗净的五花肉，开大火煮开转中小火再煮3分钟左右，至五花肉基本都熟就可以了。

4、五花肉取出，晾凉，并切成薄片备用。

5、洋葱洗净，去皮去根，切成小片备用。

6、热锅，锅中倒入适量油，放入备好的五花肉片煸炒；

7、煸炒出香味后，烹入料酒和生抽，翻炒。

8、加入洋葱片，继续翻炒；

9、加入花椒粉和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

怎样做洋葱炒肉片？

1、首先准备洋葱2个，把洋葱最外面那层皮剥掉，然后切掉头尾，洗干净切块。

2、准备瘦肉，将瘦肉切片。

3、加上生抽稍微腌一下。

4、锅里放油，洋葱下去先炒。

5、洋葱翻炒之后是这样的。

6、洋葱炒到9分熟的样子就把瘦肉放下去一起炒。

7、肉下去之后快速搅拌，为了瘦肉保持鲜美，就不要炒太久了，稍微搅拌均匀加点水收汁可以起锅了，洋葱炒肉就做好啦。