怎样正确煎出美味的煎蛋？

要煎鸡蛋，首先准备好鸡蛋、锅和油；将鸡蛋打入碗中打散；在锅中加热适量的油，待油热后倒入蛋液；轻轻翻炒鸡蛋，使蛋液均匀受热凝固；最后撒上葱花即可。

如何做煎鸡蛋？

食材：

- 鸡蛋6个

- 葱2根

- 生抽2勺

- 香醋2勺

- 豆瓣油1勺

- 白糖1勺

- 番茄酱2勺

- 淀粉1勺

- 清水半碗。

制作方法：

步骤一：首先将葱清洗干净，切成葱花备用。

步骤二：在一个碗中，加入2勺生抽、2勺香醋、1勺豆瓣油、1勺白糖、2勺番茄酱、1勺淀粉和半碗清水，搅拌均匀待用。

步骤三：在锅中放入适量油，将鸡蛋打入，煎至两面金黄，全部煎好为止。

步骤四：煎鸡蛋盛出剩余底油不要倒掉，爆香葱白。

步骤五：再把煎好的全部荷包蛋放入。

步骤六：倒入糖醋汁煮至入味，再大火收汁，把汤汁收至浓稠即可。

步骤七：汤汁收至浓稠以后，加入葱花即可。

步骤八：酸甜可口的糖醋荷包蛋做好了，真的超级好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧。