如何制作一道美味的培根披萨？

培根披萨是一种传统的意大利美食，通常由面团、番茄酱、奶酪和培根组成。准备一个大饼，撒上一层薄薄的番茄酱。将切好的培根片均匀地铺在面上，再撒上适量的奶酪。烤至金黄色即可。

1. 准备酵母水

准备好110克温水和2茶匙干酵母，将它们混合均匀。

2. 制作披萨饼底

制作披萨饼底：

- 使用200克普通面粉、10克白糖、10克橄榄油、1茶匙盐。

- 将这些材料混合在一起，并加入酵母水，揉成一个柔软的面团。

- 发酵至少一晚上，直到面团形成蜂窝状。

3. 制作番茄酱

制作番茄酱：

- 烫2个番茄，然后用热水烫至番茄变软并褪去外皮。

- 将煮好的番茄切成小块，放入破壁机中制成番茄糊。

- 在锅中加入200毫升开水，将番茄糊倒入锅中。

- 加入10颗冰糖，大火煮开。

- 放入7到10滴新鲜的柠檬汁，以及适量的盐。

- 煮沸后转中小火，煮约10分钟，直至酱料变得浓稠且粘稠。

4. 配料

在披萨饼底上涂抹一层番茄酱。

- 另一份番茄酱覆盖在第一层酱料之上。

- 在第二层酱料上撒上一层芝士（例如妙可蓝多的干奶酪）。

- 再撒上一层煮熟的玉米粒，可以加上一些白砂糖或黄油，进行适当的调味。

- 在玉米粒上撒上一片腊肠和一片火腿肠片。

- 在最顶层撒上一层芝士。

5. 调温与烘烤

预热烤箱至200度，中层烤制20分钟。

希望这个版本能够帮助你更好地理解培根披萨的制作过程！如果你有任何问题，请随时提问。