如何蒸圆茄子？

蒸圆茄子是一道经典的中国美食，它以茄子为原料，加入适量的水和一些调味品，然后放入锅中蒸煮。蒸圆茄子口感鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。

1、第一步：将茄子清洗干净，去掉果蒂。

2、第二步：如果喜欢嫩一些的，可以去掉外皮，也可以不去，然后将茄子切成丝状，每一个大约有筷子粗细。

3、第三步：将切好的茄子丝，放在盘子里面，码放整齐。

4、第四步：将盘子上锅，加入适量的冷水，大火蒸15分钟。

5、第五步：准备一个炒锅，放入适量的色拉油，油温六成热时，加入蒜末和辣椒，适量的酱油和白糖。

6、第六步：在蒸好的茄子上面均匀地撒上调料，轻轻拌匀即可食用。

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