东北老式月饼的特色是什么？

东北老式月饼以其独特的风味和制作工艺而闻名。这些月饼通常采用传统的馅料，如黑芝麻、豆沙或核桃仁等，包裹着一层薄薄的白皮纸或酥皮，表面有细腻的花纹。它们的味道浓郁，口感层次丰富，深受东北人喜爱。东北老式月饼还具有独特的包装风格， often featuring精美的图案和装饰，增添了节日气氛。

东北老式月饼的特点是什么?

东北老式月饼以其香甜、醇厚、酥绵为主，让人回味无穷，比如东北的传统五仁月饼，它的口味是甜的，但甜而不腻，制作时更多时候会使用豆油和鸡蛋，使得口感很醇厚、酥软，而且五仁月饼的馅儿通常都是素馅。

就口味而言，老式的东北月饼有甜味、咸味和麻辣味，但是甜味更普遍，从馅儿心讲，有五仁、豆沙、玫瑰和黑芝麻等，但是五仁月饼更普遍一些。

从造型上，老式的月饼又分为光面和花边两种。