黄砂糖和白砂糖有什么区别？

黄砂糖是一种食用白糖，主要由小麦制成，其中含有少量的焦糖成分。它在颜色上略显黄色，质地较软且容易溶解。白砂糖则是纯度更高的白糖，不含任何添加物，通常呈白色或淡黄色。黄砂糖常用于烘焙、制作甜点和糕点中，而白砂糖则更广泛应用于各种食品中。

黄砂糖是一种以甘蔗汁为原料，经过加工而成的褐色糖类产品，它的制作流程比白砂糖复杂，口感更为厚重，除了自然萃取出的植物性香气外，还有淡淡的芒果香味。

黄砂糖和白砂糖在价格上有显著差异，黄砂糖价格高于白砂糖，黄砂糖中含有较多的微量元素，如钙、镁等，有益身体健康，而白砂糖中的微量元素被精制的过程给除去，没有黄砂糖的营养价值，因黄砂糖分子中带有少量的酸性，所以口感比白砂糖更加细腻醇厚，且有芒果的淡淡香味。