葱油千层饼的制作是否需要发酵面团？

葱油千层饼是一种传统的小吃，主要由面粉、鸡蛋和葱花制成。通常情况下，制作葱油千层饼不需要额外的发酵过程。

葱油千层饼是否需要发酵？

葱油千层饼的面团无需发酵，因为它是一种无酵母薄糕类食品，制作方法如下：将面粉、水和盐混合均匀，形成面团；将面团分成若干小份，并在每个小份中添加适量的油和葱花；将多个小份叠在一起揉捏成一个大块，然后用擀面杖将其压扁成圆形。

这样做的目的是为了获得更加香脆可口的口感，需要注意的是，如果使用发面进行制作，这可能会破坏其特有的层次感和口感，因此在实际操作中要谨慎控制发酵时间，并确保所有步骤都按要求完成。

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